Milujete kávu a nedokážete si bez ní představit ani jediný den? Možná, že jste ale nikdy nezjišťovali, jak vlastně káva roste a čím prochází ještě před tím, než se objeví ve vašem oblíbeném šálku. My vám to prozradíme.
Kde se bere káva, jakou ji známe?
Aby káva byla ve výsledku opravdovou kávou, musí kávovník projít složitým procesem, který z této rostlinky dokáže vykouzlit tolik oblíbený nápoj. V první řadě je samotná rostlinka náročná na prostředí, ve kterém má spolehlivě růst. Potřebuje totiž teplo, ale zároveň dostatek vláhy. Tomu se jí dostane v Asii a Africe, především pak ale ve Střední a Jižní Americe. Právě tam tak najdeme plantáže, které tvoří ty nevýznamnější zdroje kávy v celosvětové produkci. Při samotné sklizni pak dochází ke sběru zralých kávových bobulí do košů k tomu určených. Ruční sběr bobulí je nákladnější, což se odrazí na ceně, ale samozřejmě i kvalitě samotné kávy. Levnější variantou, jak kávu sklidit, jsou pak česací stroje. Ty ale do košů shazují i nezralé bobule, listy nebo větvičky – výsledkem je pak levnější, za to méně kvalitní káva. Po sběru přichází na řadu mytí a sušení bobulí. Ty je třeba pravidelně a důkladně obracet a prohrabovat. Zhruba po třech týdnech se z bobulí vyloupe kávové zrnko, které je dále zpracováno v pražírně. Poté se zrnková káva dostane na prodejní pulty – na vás je pak vybrat si takovou, která bude vyhovovat vaším chuťovým pohárkům.
V čem je káva Mountain Gorilla Coffee jedinečná?
Káva Mountain Gorilla Coffee má svůj příběh. Ten se začal psát před několika lety v Ugandě, kde jsme naši kávu objevili. Na vrcholu vyhaslé sopky Mount Elgon se nachází národní park, v jehož blízkosti se najdete tisíce malých rodinných farem, které produkují tu nejlepší kávu na černém kontinentu. Od místních farmářů vykupujeme za férové ceny kvalitní zelená kávová zrna, jež následně přepravujeme do České republiky, kde je pražíme. Známe tak celou historii kávy, kterou vám následně nabízíme. Zakoupením naší kávy navíc podpoříte organizaci Gorilla Doctors, jež pomáhá zachraňovat poslední žijící horské gorily přímo v ugandských pralesích. Káva, která nabízí ještě více než skvělou chuť a aroma? To je káva Mountain Gorilla Coffee.
